どんぐり、稲刈り…山里にちいさな秋が
実りの秋。山里の能勢ではどんぐりが実をつけ、栗の実が熟すのも間ぢか。あちこちで稲刈りも始まりました。風も涼しく猛暑もやっと終わったかと、ほっとしています。
能勢三恵園の一大イベント『感謝とふれあいのひろば』が９月の最初の土曜に開かれ、多くのお客さまに足を運んでいただきました。多くのボランティアの方々の出演するダンスや歌、民謡踊り、太鼓…たいへんなにぎわいでした。
また、翌週には能勢町の各地区対抗の西能勢体育祭が開かれ、三恵園の利用者も玉入れに参加し、とても楽しかったようです。芸術の秋、スポーツの秋、続いて食欲の秋…。「のばら亭」も秋の実を取り入れて、小さな秋を感じてもらえるメニューに仕上げてみました。
揚げ御飯
海老とわかめの秋揚げ （写真の左側、ホウズキの後ろ）
玉子焼きおろし添え
千切大根の煮付け
春雨のゴマ酢和え
ゴーヤのさっと揚げ
冷凍ムキエビ ２０ｇ 生わかめ ２５ｇ 生とうもろこし ２０ｇ ぎんなん １粒 レモン １／８ヶ 小麦粉 大さじ１ 揚げ油 適量 塩 少々 ■ エネルギー １２１kcal たんぱく質 ６.２ｇ 脂質 ６.６ｇ 塩 分 １.８ｇ
